Астрахань заслуженно стала местом проведения большого гастрономического фестиваля «Русская рыба». С 13 по 18 мая Астрахань примет гуру рыбной кухни: ведущих шеф-поваров и экспертов ресторанного дела со всех уголков страны. В рамках фестиваля состоится круглый стол на тему «Гастрономический бренд Астраханской области: истоки и перспективы развития». Специалисты ресторанного бизнеса поделятся секретами успешного ведения дела и расскажут о гастрономических новинках и уникальных продуктах современного рыбного рынка. Также во время фестиваля будет проходить конкурс профессиональных поваров. Лучшие из них будут соревноваться в знании разновидностей астраханской рыбы и подачи приготовленных из нее блюд.